Hệ miễn dịch được xem là “hàng rào bảo vệ” của cơ thể, giúp chống lại vi khuẩn, virus và ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Theo Thạc sĩ dinh dưỡng ...
Hệ miễn dịch được xem là “hàng rào bảo vệ” của cơ thể, giúp chống lại vi khuẩn, virus và ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Theo Thạc sĩ dinh dưỡng Julie Upton (Mỹ), việc cải thiện và tăng cường miễn dịch lúc nào cũng quan trọng, nhất là trong thời điểm giao mùa hoặc khi thời tiết lạnh. Bà cho rằng chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn uống, đặc biệt là chọn đúng loại đồ uống, đã có thể giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn đáng kể.
Hãy cùng xem 6 loại đồ uống được bà Upton đánh giá cao nhất với hệ miễn dịch dưới đây:
1. Nước lọc
Nước giúp duy trì hoạt động của mọi tế bào trong cơ thể, trong đó có tế bào miễn dịch. Khi đủ nước, dịch nhầy ở mũi, miệng và cổ họng được giữ ẩm, tạo hàng rào ngăn chặn vi khuẩn và bụi bẩn xâm nhập. Nước còn giúp vận chuyển oxy, dinh dưỡng và đào thải độc tố, giúp các tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Thiếu nước khiến quá trình trao đổi chất chậm lại, hệ miễn dịch suy yếu và dễ nhiễm bệnh hơn.
Ảnh minh họa
Lưu ý khi dùng nước là uống đều trong ngày, không chờ khát mới uống. Trung bình nên uống khoảng 1,5 - 2,5 lít mỗi ngày tùy thể trạng. Nước ấm nhẹ được xem là tốt nhất cho tiêu hóa và miễn dịch.
2. Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều polyphenol, đặc biệt là EGCG, chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và tăng hoạt động của tế bào - “chiến binh” chủ lực của hệ miễn dịch. Uống trà xanh thường xuyên giúp trung hòa các gốc tự do, hạn chế tổn thương tế bào, đồng thời kích thích cơ thể sản sinh kháng thể chống virus. Một số nghiên cứu còn cho thấy EGCG giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong khoang miệng và đường hô hấp trên.
Lưu ý với trà xanh là không nên uống khi bụng rỗng vì có thể gây cồn cào. Tránh uống sau 16h để không ảnh hưởng giấc ngủ. Người bị huyết áp thấp hoặc thiếu máu nên uống lượng nhỏ và quan sát phản ứng cơ thể.
3. Trà chanh gừng
Sự kết hợp giữa vitamin C trong chanh và hoạt chất gingerol trong gừng tạo nên một “cặp đôi vàng” cho hệ miễn dịch. Vitamin C giúp tăng sản sinh bạch cầu, cải thiện khả năng chống virus. Gừng có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn, làm ấm cơ thể và hỗ trợ lưu thông máu. Khi uống ấm, trà chanh gừng giúp cơ thể thư giãn, giảm ho, sổ mũi và tăng cường miễn dịch đường hô hấp.
Lưu ý là không nên cho quá nhiều chanh vì axit có thể gây hại dạ dày. Người đang dùng thuốc chống đông hoặc bị trào ngược cần hạn chế gừng. Nên uống khi còn ấm, tránh để nguội vì dễ mất hương và giảm tác dụng giữ ấm.
4. Kefir
Kefir là thức uống lên men chứa hàng tỉ lợi khuẩn sống. Những vi sinh vật này giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, nơi tập trung phần lớn tế bào miễn dịch của cơ thể. Khi đường ruột khỏe, khả năng hấp thu dinh dưỡng tăng lên và phản ứng viêm giảm xuống. Các chất kháng khuẩn tự nhiên trong kefir còn giúp ức chế vi khuẩn gây bệnh, giảm nguy cơ cảm cúm và rối loạn tiêu hóa.
Ảnh minh họa
Lưu ý khi dùng kefir là chọn loại ít đường, không hương liệu. Người nhạy cảm với sữa nên thử lượng nhỏ trước. Nếu tự làm kefir, cần đảm bảo vệ sinh để tránh nhiễm khuẩn trong quá trình lên men.
5. Nước ép cà chua
Cà chua chứa vitamin C, vitamin A và lycopene, tất cả đều có vai trò quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch. Lycopene giúp giảm viêm, bảo vệ màng tế bào khỏi tổn thương oxy hóa. Vitamin A duy trì tính toàn vẹn của da và niêm mạc – những hàng rào vật lý chống lại mầm bệnh. Uống nước ép cà chua còn giúp cải thiện tuần hoàn, hỗ trợ gan thải độc, giúp cơ thể chống lại mệt mỏi.
Lưu ý là nên chọn cà chua chín đỏ tự nhiên và uống ngay sau khi ép. Tránh thêm nhiều muối hoặc đường. Người bị sỏi thận hoặc viêm khớp gout cần dùng lượng vừa phải vì cà chua chứa purin tự nhiên.
6. Nước cam hoặc bưởi nguyên chất
Cả cam và bưởi đều là “nguồn vitamin C tự nhiên” giúp kích thích sản sinh tế bào bạch cầu, tăng khả năng tiêu diệt virus. Vitamin C còn giúp rút ngắn thời gian cảm lạnh, tăng hấp thu sắt và giảm viêm toàn thân. Ngoài ra, nước cam bưởi còn chứa folate và các flavonoid thực vật có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giữ cho hệ miễn dịch linh hoạt, phản ứng nhanh trước mầm bệnh.
Ảnh minh họa
Lưu ý là chỉ nên uống nước ép tươi, không thêm đường và không để qua đêm. Người đang dùng thuốc hạ mỡ máu, kháng sinh hoặc thuốc huyết áp cần hỏi ý kiến bác sĩ vì bưởi có thể ảnh hưởng đến hiệu quả thuốc.
Một số lưu ý khác để tăng cường hệ miễn dịch
- Ngủ đủ giấc mỗi ngày giúp cơ thể tái tạo tế bào và sản sinh kháng thể mới.
- Ăn đa dạng rau củ quả tươi, đặc biệt là nhóm giàu vitamin C, E và kẽm.
- Duy trì vận động nhẹ từ 30 - 45 phút mỗi ngày để kích hoạt tuần hoàn máu.
- Hạn chế thức khuya, rượu bia và thuốc lá là 3 “kẻ thù” khiến hệ dịch suy yếu nhanh.
- Giữ tinh thần vui vẻ, giảm căng thẳng bằng thiền, nghe nhạc hoặc gặp gỡ bạn bè.
- Rửa tay thường xuyên, đeo khẩu trang khi đến nơi đông người để tránh lây nhiễm chéo.
Nguồn và ảnh: Eat This Not That, Aboluowang
